Sanshomio

在板橋區志村的「Sanshomio」入座後，不妨先看看手寫菜單。每天備有各式料理，可依喜好挑選幾道，組成招牌「四款下酒菜拼盤」；光是琢磨要點哪些菜，就為用餐添了幾分樂趣。拼盤有香氣十足的炸火腿排、炸雞，也有保留鮮味的生魚味噌拌料與菠菜拌菜，從炸物到小菜都能吃到，份量也相當有飽足感。

當季魚鮮與用心燉煮的料理

除了拼盤，店內也有多樣魚料理和熱騰騰的燉煮菜色。油甘魚和竹筴魚生魚片有搭配芝麻醬或柑橘醋的做法；濃郁的鮟鱇魚肝與白子柑橘醋，則是適合佐酒的重口味選擇。牛腸經長時間燉煮，有時會附上麵包，讓人能把濃郁湯汁好好享用。另有甘甜鹹香、燉得鬆軟的銀鱈魚下巴，以及口感柔嫩的炙燒牛肉，肉類與魚鮮各有貼心選擇。

各地銘酒與吧台小酌時光

酒款除了常見啤酒，也有以東北地區為主的日本酒，以及較少見的酒款。點一組多款試飲，探索酒與料理的搭配，也可能遇上風格鮮明的「くくみ酒」等酒款。店內座位以整潔的吧台為主，適合獨自前來自在小酌，也適合三五好友並肩慢飲。點上幾道展現細緻手藝的小菜，配著風味醇厚的下酒菜與酒款，便能悠閒度過一段愜意時光。